Vegane Ernährungsberatung

Kinderwunsch und Schwangerschaft

Stillzeit

Beikost und Kinderernährung

Beratungen erfolgen durch die Ernährungswissenschaftlerin Valeria Bisaccia

Ich, Valeria Bisaccia, begleite Sie in diesen sensiblen Lebensphasen und zeige, wie Sie sich und Ihr Kind optimal mit Nährstoffen versorgen - mit dem kombinierten Wissen einer Ernährungswissenschaftlerin und Hebamme.

Mein Schwerpunkt ist die pflanzenbasierte/vegane Vollwerternährung. Diese Art der Ernährung ist gut geplant in jeder Lebensphase gesundheitsfördernd.

Schwerpunkte:

  • Vegane Ernährung bei Kinderwunsch, in der Schwangerschaft und Stillzeit 

  • Vegane Kinderernährung

  • Baby-led-Weaning

  • Frauen*gesundheit

  • Prävention von Schwangerschaftserkrankungen

  • Mikronährstoffe

  • Wichtige Nährstoffe in der veganen Ernährung

Warum Ernährungsberatung?


Ernährung ist ein Lebensstilaspekt, der vor allem in der Medizin noch immer wenig beachtet wird. Dabei besteht der Körper aus dem, was er isst. Man weiß inzwischen, dass Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herzkreislauferkrankungen und gewisse Krebserkrankungen sowie auch einige Schwangerschaftskomplikationen eng in Zusammenhang mit der Ernährung stehen. Ernährung dient nicht nur der Unterstüzung bei Krankheiten sondern ganz besonders der Prävention. 

Durch eine gesunde Ernärhung können Krankheiten vorgebeugt werden und die körpereigenen Selbstheilungskräfte aktiviert werden.

Ernährungsfachkräfte (Ernährungswissenschaftler*innen und Diätolog*innen) sind die Expert*innen, wenn es um das Thema Ernährung geht.

 

Warum vegan?

Eine gut geplante, vollwertige, vegane Ernährung kann in jeder Lebensphase und somit auch in der Schwangerschaft, der Stillzeit und der Kindheit gesundheitsförderlich sein. 
Keine Ernährungsform schützt so effektiv vor Herzkreislauerkrankungen, Diabetes und Übergewicht wie eine rein pflanzliche Ernährung.
Pflanzliche Lebensmittel unterstützen außerdem nicht nur die eigene Gesundheit, sondern schützen unseren Planeten und die Tiere.

 
Image by Nikola Jovanovic

Ablauf der Ernährungsberatung

1. Kontaktaufnahme via Mail
2. Terminvereinbarung Zur Erstberatung
3. Erhalt des Anamneseblatts
4. Erstberatung
5. Führen eines Ernährungsprotokolls
6. Folgeberatung

Erstberatung

Im Erstgespräch lerne ich Sie und Ihre derzeitige Situation und Ziele kennen. Vor ab erhalten Sie ein Anamneseblatt (Fragebogen) per Mail, dieses bringen Sie ausgefüllt zur Beratung mit. Die Anamnese vervollständigen wir in der Beratung. Die Ernährungsanamnese wird ggf. durch eine gynäkologische/geburtshilfliche Anamnese ergänzt. Ich sehe mir außerdem Blutbefunde an, falls welche vorhanden sind. Ich mache mir bei diesem Termin ein möglichst genaues Bild Ihres Gesundheitszustandes, Ihrer Wünschen und Bedürfnisse. Hierbei stellen wir gemeinsam fest, ob und wie die Ernährung verbessert werden kann bzw. wo wir genauer hinsehen müssen. Falls keine aktuellen Blutbefunde vorhanden sind, besprechen wir, welche Parameter erhoben werden sollen. Sie erhalten außerdem ein mehrtägiges Ernährungsprotokoll. Dieses füllen Sie in der Zeit zwischen den beiden Beratungsterminen aus. 


Folgeberatung 

In der Folgeberatung werte ich Ihr Ernährungsprotokoll aus. Somit erkenne ich, welche Bereiche in Ihrer Ernährung besonderer Aufmerksamkeit bedürfen. Wir widmen uns anschließend  dem Thema ,,wichtige Nährstoffe in der veganen Ernährung". Hierbei überlegen uns, wie der individuelle Bedarf (je nach Lebensphase) nach Ihren Bedürfnissen und Vorlieben gedeckt werden kann. Dazu zählt auch die richtige Art, Menge und Häufigkeit der Supplementierung. Nach der Beratung erhalten Sie von mir Ihre persönlichen Beratungsergebnisse. Sollten Sie Ihr Blutergebnis erst nach diesem Termin erhalten, ist das gar kein Problem. Sie senden mir den Befund eingescannt zu und erhalten per Mail eine Rückmeldung.

Beikostberatungen finden ebenfalls nach diesem Schema statt. Selbstverständlich besprechen wir auch die Themen Stillen/Muttermilchersatznahrung, Beikostreifezeichen und ,,verbotene" Lebesmittel.

 

Alle Beratungen sind auch online mittels Videotelefonie (Whereby) möglich.

Preise

Preise gelten für Einzelpersonen. Beratungen für mehrere Familienmitglieder auf Anfrage.

Erstberatung (50 Minuten)

100,-

Folgeberatung (50 Minuten)

85,-

Folgeberatung kurz / Kurztermin (30 Minuten)

55,-

*mit V-Card 5% Rabatt auf alle Termine

 

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